1月9日から10日にかけて、「玉湖百?gòu)?2026粵港澳大灣區(qū)優(yōu)選食材展販會(huì)」が玉湖冷蔵（広州）取引センターで成功裏に開催されました。今回の展示會(huì)には200社以上のブランド出展者が參加し、関係部門の責(zé)任者や世界中から集まった1萬人以上の専門調(diào)達(dá)擔(dān)當(dāng)者、そして多くの業(yè)界リーダーがこの盛會(huì)にご參加いただきました。

　　粵港澳大灣區(qū)および全國(guó)の特色ある高品質(zhì)食材を集中紹介する一方で、展示會(huì)は同時(shí)に「2026粵港澳大灣區(qū)優(yōu)選食材出海フォーラム」および「中國(guó)プレハブ料理輸出入連盟設(shè)立式」を開催し、食材産業(yè)に「國(guó)內(nèi)販売＋海外展開」をつなぐ雙方向の高速路を構(gòu)築しました。一連のフォーラムや精密マッチングイベントを通じて、産業(yè)チェーンの資源統(tǒng)合と國(guó)際市場(chǎng)への進(jìn)出を推進(jìn)し、粵港澳大灣區(qū)の食材産業(yè)の高品質(zhì)な発展に新たな活力を注入しています。

　　萬商云集

　　全チェーン食材のワンストップ表示

　　玉湖冷蔵チェーンの取締役兼上級(jí)副社長(zhǎng)、広州支社會(huì)長(zhǎng)、玉湖百?gòu)辚单抓楗ぅ隶З`ン會(huì)社會(huì)長(zhǎng)の黃堅(jiān)氏は、「玉湖冷蔵チェーンは、食材の出所から食卓までをカバーする全プロセスにわたるサービス體制の構(gòu)築を推進(jìn)しています。今回の展示會(huì)は単なる製品発表の場(chǎng)ではなく、産業(yè)の連攜を促進(jìn)し、供給と需要のマッチングを?qū)g現(xiàn)し、越境流通を支える重要なハブです。當(dāng)社は『國(guó)內(nèi)販売と海外展開』を融合した二重のチャネルを活用した産業(yè)支援プラットフォームの構(gòu)築に力を入れており、大灣區(qū)における食材産業(yè)の高度化と消費(fèi)潛在力の解放を全面的に推進(jìn)しています。今後も各界と協(xié)力し、大灣區(qū)を世界の高品質(zhì)な食材の集散地および業(yè)界のイノベーションセンターとして共に築いていきたいと考えています」と述べました。

　　今回の展示會(huì)は「食は灣岸、未來をつなぐ」をテーマに、1萬平方メートルを超える広大な會(huì)場(chǎng)で開催されました。輸出?ブランド展示エリア、食材専門エリア、労働組合支援コーナー、臨沂農(nóng)産特産品専門エリア、そして店舗展示エリアなど、多様なコーナーが設(shè)けられました。會(huì)場(chǎng)には、粵港澳大灣區(qū)（グアンゴン?ホンコン?マカオ大灣區(qū)）に加え、江西省、山東省、四川省、湖北省など全國(guó)から200以上の食材ブランドが集まり、豚肉、牛肉、羊肉、家禽、水産物、海鮮、地元の調(diào)理済み料理、地域の特産食材など、あらゆるカテゴリーの商品が展示されました。これにより、生産現(xiàn)場(chǎng)から食卓までを一貫して紹介する、ワンストップ型の産業(yè)チェーンが実現(xiàn)されました。

　　展示會(huì)の會(huì)場(chǎng)では、「実地での試食＋大量購(gòu)入＋資源のマッチング」という精密なシナリオが構(gòu)築され、沒入型のインタラクティブ體験エリアも設(shè)けられました。このエリアでは、灣區(qū)の特産美食と世界中の高品質(zhì)な食材が融合し、1萬人以上の來場(chǎng)者に「見學(xué)?試食?購(gòu)入」を一體とした深層的な體験を提供しました。會(huì)場(chǎng)での交渉の雰囲気も非常に活発でした。

　　出海連盟が設(shè)立された

　　調(diào)理済み料理の海外展開における新たなエコシステムを共に築いていく

　　展示會(huì)のハイライトとして、「2026粵港澳大灣區(qū)優(yōu)選食材出海サミットフォーラム」が同時(shí)に開催されました。

　　花都區(qū)の関係者によると、今回のサミットフォーラムおよび連盟の設(shè)立は、大灣區(qū)の食材産業(yè)の強(qiáng)みを國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力に変えることを目的としており、これは調(diào)理済み食品業(yè)界が競(jìng)爭(zhēng)と協(xié)力から、協(xié)力して海外に進(jìn)出する新たな段階に入ったことを示しています。花都區(qū)は空港?鉄道のハブとしての利點(diǎn)を活かし、効率的な冷蔵物流システムと優(yōu)れた産業(yè)エコシステムの構(gòu)築に全力を盡くし、企業(yè)がグローバル市場(chǎng)に進(jìn)出するための堅(jiān)固な基盤を提供する予定です。

　　今回のフォーラムでは、調(diào)理済み食品の標(biāo)準(zhǔn)化、クロスボーダーサプライチェーン、國(guó)際市場(chǎng)への參入に関するコンプライアンスといった重要な課題が中心に取り上げられました。玉湖冷蔵チェーン（広州）取引センター、粵港澳大灣區(qū)調(diào)理済み食品（南沙）輸出基地、および建発會(huì)展思爾福（ケンファ?カンセン?シーフォー）が主催団體として、広東、福建、山東など各地のプレハブ食品関連企業(yè)と連攜し、輸出実績(jī)の共有や、冷蔵チェーンの展開戦略、デジタルプラットフォーム構(gòu)築の経験談についての分析を共同で行いました。

　　フォーラムの會(huì)場(chǎng)では、上記の3者によって共同で設(shè)立された「中國(guó)調(diào)理済み食品輸出入連盟」が正式に設(shè)立され、連盟は同時(shí)に提言書および2026年の業(yè)務(wù)計(jì)畫を発表しました。この連盟の目的は、産業(yè)リソースを統(tǒng)合し、全産業(yè)チェーンにわたる海外展開サービス體系を構(gòu)築することで、中國(guó)の調(diào)理済み食品産業(yè)が協(xié)同化?規(guī)模化の新たな段階へと進(jìn)むことを推進(jìn)することです。

　　財(cái)務(wù)と注文の両輪駆動(dòng)

　　デジタル?インテリジェントな冷蔵チェーンハブが、企業(yè)の海外展開を支える

　　企業(yè)の海外展開におけるボトルネックを本質(zhì)的に解消するため、玉湖グループは展示會(huì)期間中に「サプライチェーン金融支援プログラム」を特別に立ち上げると発表しました。數(shù)百億元規(guī)模の資金を活用し、調(diào)理済み料理や食材関連企業(yè)が國(guó)際貿(mào)易における資金調(diào)達(dá)の課題に的確に対応できるよう支援します。同時(shí)に、會(huì)場(chǎng)では高価値な國(guó)際貿(mào)易注文が多數(shù)成立し、RCEP加盟國(guó)向けの調(diào)達(dá)ニーズや、広州南沙港の高速通路を通じた歐米市場(chǎng)向けの輸出注文が重點(diǎn)的に発表されました。これにより、企業(yè)は國(guó)際市場(chǎng)に直接対応するための的確なマッチング機(jī)會(huì)を得ることができ、「展示」と「販売」の効率的な転換を?qū)g現(xiàn)しました。玉湖冷蔵チェーンが國(guó)際サプライチェーンのハブとして持つ強(qiáng)力な機(jī)能を示しました。

　　2020年、香港玉湖集団は國(guó)家の食品安全戦略および國(guó)內(nèi)?國(guó)際の二重循環(huán)戦略の実施に積極的に応じ、玉湖冷蔵チェーン中國(guó)地區(qū)戦略を策定し、中國(guó)の冷蔵食品を扱う高品質(zhì)な取引プラットフォームの構(gòu)築に取り組んでいます。現(xiàn)在、運(yùn)営中および建設(shè)中の9つの取引園區(qū)は8億人の人口に影響を及ぼし、総冷蔵庫(kù)容量は200萬トンに達(dá)しており、中國(guó)で建設(shè)中の最大規(guī)模の冷蔵チェーンプロジェクト群です。

　　その中で、玉湖冷蔵チェーン（広州）取引センターは、玉湖冷蔵チェーンが最初に展開し、粵港澳大灣區(qū)にサービスを提供し、グローバルネットワークを結(jié)ぶ戦略的中心であり、粵港澳大灣區(qū)を代表する國(guó)際的な冷蔵チェーン食品取引拠點(diǎn)の実現(xiàn)を目指しています。広東省初の全溫度帯冷蔵チェーン倉(cāng)庫(kù)取引園として、園區(qū)は先進(jìn)的な冷蔵チェーン物流技術(shù)と情報(bào)技術(shù)を全面的に活用し、超低溫?深冷保存を含む全溫度帯のカバーを?qū)g現(xiàn)しています。さらに、全自動(dòng)立體倉(cāng)庫(kù)や全工程にわたるコード付流通といったハードコア技術(shù)を駆使して、業(yè)界の効率基準(zhǔn)を再定義しています。多くの入居企業(yè)が損耗を大幅に削減し、運(yùn)営効率を高めることを支援しています。

　　「エコ沂蒙」の高品質(zhì)農(nóng)産物

　　灣岸地域の市場(chǎng)ニーズに的確に対応

　　展示會(huì)の広いプラットフォームを活かし、山東省臨沂市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局が主催する「臨沂優(yōu)良農(nóng)産品大灣區(qū)プロモーション會(huì)」が同期に成功裏に開催されました。會(huì)場(chǎng)には臨沂を拠點(diǎn)とする30社以上の食品業(yè)界のリーディング企業(yè)が集まり、野菜や果物、家畜?家禽などの特色ある農(nóng)産物を集中展示しました。これらの企業(yè)は、細(xì)分化された分野で「インビジブルチャンピオン」と呼ばれる存在であり、國(guó)際市場(chǎng)への安定供給を?qū)g現(xiàn)する実力を持っています。

　　玉湖冷蔵チェーン広州公司の副董事長(zhǎng)、張春華氏は、「臨沂は資源の恵みが豊かで、大灣區(qū)の市場(chǎng)は広大で、消費(fèi)の活力も旺盛です。玉湖冷蔵チェーンは、冷蔵チェーン物流の全工程をカバーする一貫したサプライチェーンサービス體制を活かし、産地と消費(fèi)市場(chǎng)を結(jié)ぶ効率的な橋渡しを擔(dān)います。臨沂の農(nóng)産物をより高品質(zhì)で、より効率的に広東?香港?マカオ大灣區(qū)の家庭の食卓へ屆けることを、全力で推進(jìn)していきます」と述べました。

　　會(huì)場(chǎng)には製品の展示と試食が行われる専用エリアも設(shè)けられ、臨沂（りんい）産のエコ農(nóng)産物や高品質(zhì)な穀物?油、調(diào)理済み農(nóng)産物などが多數(shù)展示され、多くのバイヤーが足を運(yùn)び、商談を行いました。多くの企業(yè)代表は、今回の參加は製品の宣伝にとどまらず、玉湖冷蔵チェーンというプラットフォームを通じて大灣區(qū)の主要な販路と直接つながり、持続可能な供給関係を築くことを目指していると述べました。

　　専門セッションでは、「玉湖百?gòu)辍工纬B(tài)化された集貨メカニズムや、サプライチェーンの標(biāo)準(zhǔn)化、データによるエンパワーメントといったテーマについて、両者が議論を展開した。「玉湖の『冷蔵チェーン＋プラットフォーム＋チャネル』による全プロセスサービスは、大灣區(qū)市場(chǎng)の拡大に不可欠な基盤です。このプラットフォームを通じて、産地から販路まで安定した直通を?qū)g現(xiàn)できることを期待しています」と、參加企業(yè)の代表が述べました。

　　イベント期間中、臨沂の代表団は玉湖冷蔵チェーン広州園區(qū)の高水準(zhǔn)な冷蔵チェーン施設(shè)を?qū)g地視察し、倉(cāng)庫(kù)管理、物流調(diào)整、品質(zhì)管理などの運(yùn)営システムについて詳しく理解しました。これにより、両者の今後の長(zhǎng)期的な協(xié)力の基盤が築かれました。

　　玉湖冷蔵チェーン（中國(guó)）有限公司の取締役兼上級(jí)副社長(zhǎng)である李俊燕氏は、玉湖冷蔵チェーンが冷蔵チェーンインフラ、國(guó)際サプライチェーンネットワーク、デジタルツールといった分野での総合的な強(qiáng)みを引き続き発揮し、臨沂のような高品質(zhì)な産地と大灣區(qū)市場(chǎng)との深い融合を推進(jìn)していくと述べました。

　　今回の展示會(huì)は、業(yè)界の祭典を提供するだけでなく、フォーラム開催、連盟設(shè)立、金融による支援、精密な注文発信といった一連の実踐的な取り組みを通じて、食材産業(yè)の高品質(zhì)な発展に強(qiáng)力な推進(jìn)力を與えました。また、臨沂専門會(huì)場(chǎng)を代表とする産地との直接連攜イベントは、「政府が導(dǎo)き、プラットフォームが舞臺(tái)を整え、企業(yè)が主役を務(wù)める」という新たな地域協(xié)力モデルの有効性を?qū)g証しました。玉湖冷蔵チェーン広州園區(qū)は、全國(guó)の高品質(zhì)な食材や地理的表示製品の主要な取引拠點(diǎn)として定著しています。よりオープンで、協(xié)働的かつ効率的な食材産業(yè)の新たなエコシステムが、粵港澳大灣區(qū)で急速に形成されつつあります。