花都區(qū)の重點(diǎn)民生プロジェクトである広州隆騰食品家畜屠殺場プロジェクトがこのほど建設(shè)され、稼働を開始したことは、同區(qū)のブタ屠殺業(yè)界が集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、ブランド化の新たな段階に入ったことを示している。

　　広州隆騰食品股份有限公司の家畜屠殺場プロジェクトは花都區(qū)赤坭鎮(zhèn)西辺村に位置し、敷地面積は約100ムー、投資総額は6.5億元を超え、2022年4月に著工し、今年4月に住建部門が組織した竣工共同検収を通過し、8月にブタの定點(diǎn)屠殺資格を取得した後、正式に操業(yè)を開始した。

　　広州隆騰食品家畜屠殺場プロジェクトの総設(shè)計(jì)能力は年間ブタ419.75萬頭、生きた牛7.3萬頭、生きた羊102.2萬頭を屠殺する。ブタ、牛?羊の屠殺加工、冷貯蔵配送を一體化した現(xiàn)代化食肉供給集散地であり、広、仏、清地區(qū)ないし大灣區(qū)の都市?農(nóng)村住民の「肉かご」の安定生産?供給保証の重責(zé)を擔(dān)っている。そのうちハイテク技術(shù)を利用して建設(shè)された牛と羊の屠殺作業(yè)場は、地域の産業(yè)空白を効果的に埋めた。

　　広州市ブタ屠殺関連管理?xiàng)l例によると、このプロジェクトはブタ屠殺作業(yè)場、分割加工作業(yè)場、冷凍庫、無害化処理一時(shí)保管室、車両洗浄センター、汚水処理ステーション、動(dòng)検棟などの付帯施設(shè)を建設(shè)し、場內(nèi)にブタ屠殺生産ライン6本を設(shè)置し、年間ブタ屠殺生産能力は419.75萬頭で、毎日平均11500頭を屠殺し、広州市の毎日ブタ市場量の半分以上を占める見込みである。

　　同プロジェクトは屠殺前と屠殺後のダブル実験室システムを組み合わせるほか、食品安全管理?コントロールのダブル保険を構(gòu)築する、また、1日処理能力6000トンの汚水処理ステーションと排気ガス集中処理システムを重點(diǎn)的に配備し、清潔で調(diào)和のとれた生産環(huán)境を構(gòu)築し、市民が関心を寄せている屠殺による汚染問題を効果的に解決することができる。

　　ブタ屠殺産業(yè)は大衆(zhòng)の日常生活にかかわる基礎(chǔ)的産業(yè)で、一方には養(yǎng)殖農(nóng)家の「銭袋」がつながり、もう一方には庶民の「野菜かご」がつながっている。ブタ定點(diǎn)屠殺場プロジェクトの科學(xué)的計(jì)畫と高基準(zhǔn)建設(shè)は、區(qū)委員會、區(qū)政府が人民を中心とする発展思想を?qū)g踐し、大衆(zhòng)の「舌先の安全」を保障する重要な措置である。事業(yè)の稼働後、500の雇用を牽引し、生産額は年間3億元、稅収は年間最高0.15億元、年間取引額は3億元以上を?qū)g現(xiàn)する見込みで、全區(qū)ないし全市の食肉供給保障能力と食品安全レベルを著しく向上させ、畜産業(yè)のモデルチェンジと高度化を促進(jìn)し、全區(qū)農(nóng)業(yè)の質(zhì)の高い発展と農(nóng)村の全面的な振興を後押しする。

　　ここ數(shù)年來、花都區(qū)の畜産産業(yè)の発展情勢は急速に発展しており、越秀農(nóng)牧ブタ養(yǎng)殖プロジェクト、科泰鳩業(yè)種鳩養(yǎng)殖プロジェクト、益海晨科卵鶏養(yǎng)殖プロジェクトなど多くの農(nóng)業(yè)重點(diǎn)プロジェクトを新たに導(dǎo)入し、農(nóng)村産業(yè)の振興を後押ししている。2024年の年間出荷ブタは29.72萬頭で、前年同期比134%増加し、市全體の第1位となった。累計(jì)出荷家禽は804.6萬羽で、前年同期比24.13%増加した。全區(qū)は國家級ブタ生産能力調(diào)整基地5カ所、省級標(biāo)準(zhǔn)化モデル場5カ所、省級動(dòng)物疫病浄化場1カ所、現(xiàn)代化美しい牧場1カ所、省獣用抗菌薬使用減量化基準(zhǔn)達(dá)成養(yǎng)殖場5カ所と評価され、2023年に花都區(qū)は農(nóng)業(yè)農(nóng)村部から「全國獣用抗菌薬使用減量化行動(dòng)効果際立った區(qū)」の稱號に選ばれた。

　　「民は食を天と為し、食は安全を先と為す。」同ブタ定點(diǎn)屠殺場が稼働した後、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局は公式獣醫(yī)、協(xié)力検査員、協(xié)力管理員を派遣し、ブタ屠殺段階に対して全方位的な監(jiān)督管理を?qū)g施し、ブタ屠殺検疫と重大動(dòng)物疫病予防管理業(yè)務(wù)が徹底されることを確保する。全區(qū)のブタ肉類製品の安全防御線をさらにしっかりと築き、市場の安定供給を保障し、全區(qū)の食品安全レベルを向上させるために新たな原動(dòng)力を注ぎ込む。