為切實(shí)保障轄區(qū)月餅質(zhì)量安全，助力企業(yè)規(guī)范經(jīng)營、穩(wěn)健發(fā)展，近日，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組成專項(xiàng)檢查組，到轄區(qū)月餅生產(chǎn)企業(yè)開展實(shí)地檢查，以“監(jiān)管+服務(wù)”的雙重舉措，為中秋月餅市場(chǎng)筑牢安全防線。

　　檢查組深入企業(yè)生產(chǎn)區(qū)、原料倉、成品倉、留樣倉等關(guān)鍵區(qū)域開展全面檢查。在生產(chǎn)區(qū)，工作人員仔細(xì)查看了生產(chǎn)設(shè)備的運(yùn)行狀況、生產(chǎn)車間的衛(wèi)生條件以及從業(yè)人員的健康管理情況，要求企業(yè)嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)操作規(guī)范，加強(qiáng)生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制，確保每一批次月餅都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。在原料、成品及留樣倉，重點(diǎn)檢查了原材料的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、儲(chǔ)存條件以及保質(zhì)期情況，督促企業(yè)建立健全原材料溯源體系，從源頭把控食品安全。針對(duì)檢查中存在的問題，檢查組明確整改要求和時(shí)限，為企業(yè)提出了整改和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的相關(guān)指導(dǎo)意見，進(jìn)一步提升企業(yè)從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和操作水平。