新學(xué)期伊始，為保障廣大學(xué)生健康安全，廣州市花都區(qū)市場監(jiān)管局提前部署、迅速行動，圍繞校園及周邊食品安全、學(xué)生用品質(zhì)量、安全意識提升等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，啟動開學(xué)季專項護航行動，為返校學(xué)子營造安全、健康、清朗的學(xué)習(xí)與生活環(huán)境。

　　聚焦舌尖安全，智慧監(jiān)管“第一餐”

　　學(xué)生的“開學(xué)第一餐”，是家長牽掛的心頭事，也是監(jiān)管工作的重中之重。廣州市花都區(qū)市場監(jiān)管局在開學(xué)前已提前制定詳細檢查計劃，對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、為學(xué)校供餐的校外托管機構(gòu)、集體用餐配送單位等實施“全覆蓋、無死角”檢查。

　　春季開學(xué)當(dāng)天，廣州市花都區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育部門，在全區(qū)范圍內(nèi)開展校園食品安全檢查“統(tǒng)一行動”。記者跟隨市場監(jiān)管執(zhí)法人員，一起走進轄區(qū)某幼兒園的食堂后廚。除常規(guī)檢查外，記者發(fā)現(xiàn)，通過食堂外間墻上的監(jiān)控大屏，洗切、烹飪、備餐等全過程一目了然。這正是“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)在發(fā)揮作用。執(zhí)法人員介紹，該系統(tǒng)依托AI圖像識別等可視化技術(shù)，可對食品加工操作進行實時智能巡檢，一旦系統(tǒng)識別到工作人員未佩戴口罩、廚房有異物入侵、垃圾桶未加蓋等違規(guī)行為或風(fēng)險隱患，將自動抓拍并推送預(yù)警信息。片區(qū)執(zhí)法人員能夠第一時間線上核查、迅速抵達現(xiàn)場處置，將風(fēng)險消除在萌芽狀態(tài)，用科技手段為校園食品安全加上了一道“智能鎖”。

　　據(jù)悉，目前，全區(qū)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達100%，并與市級平臺實現(xiàn)數(shù)據(jù)對接。執(zhí)法人員在檢查的過程中，同步敦促學(xué)校向家委、家長代表開放系統(tǒng)觀看權(quán)限，鼓勵社會參與監(jiān)督，形成共治合力。

　　嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)口，筑牢周邊“安全線”

　　校園周邊的美食店是學(xué)生群體最愛光顧的能量補給站。執(zhí)法人員對轄區(qū)校園周邊食雜店、便利店、小型餐飲店等經(jīng)營場所進行拉網(wǎng)式排查，嚴(yán)格核查營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明等相關(guān)資質(zhì)，確保經(jīng)營主體合法合規(guī)、亮證經(jīng)營。督促經(jīng)營單位嚴(yán)格落實進貨查驗、索證索票、臺賬記錄等制度，仔細核對食品供貨渠道、產(chǎn)品生產(chǎn)日期等信息，實現(xiàn)食品來源可查、去向可追、責(zé)任可究，防范不安全食品危害學(xué)生健康。

　　除了吃得安全，學(xué)生們的文具、用具是否安全同樣備受關(guān)注。執(zhí)法人員對校園周邊的文具店、商店開展學(xué)生用具專項檢查。在轄區(qū)某小學(xué)附近的文具店，執(zhí)法人員拿起貨架上的圓珠筆、橡皮擦、修正液、鉛筆刀等學(xué)生常用文具，仔細檢查產(chǎn)品標(biāo)識、廠名廠址、生產(chǎn)日期、安全警示等信息，重點排查是否存在“三無”產(chǎn)品、危險玩具以及可能危害兒童健康的劣質(zhì)品。

　　強化宣傳引導(dǎo)，擰緊思想“警戒弦”

　　保障安全，既要強化外部監(jiān)管，也需提升內(nèi)在防范意識。廣州市花都區(qū)市場監(jiān)管局通過提高日常巡查頻次，面向?qū)W校食堂、集體配餐單位、校園周邊食品經(jīng)營戶等主體，現(xiàn)場宣傳《食品安全法》《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)，督促其嚴(yán)格落實安全主體責(zé)任，誠信守法經(jīng)營。同時，安全教育的“鈴聲”也在線上線下同步敲響。廣州市花都區(qū)市場監(jiān)管局積極聯(lián)合教育部門及各級融媒體，通過學(xué)校家長微信群、校園宣傳欄等多種渠道，以生動圖文、短視頻等形式，向廣大學(xué)生和家長廣泛宣傳食品安全常識，引導(dǎo)孩子們主動辨別并拒絕購買“三無”食品和價格低廉的“五毛食品”，識別常見的毒蘑菇，了解諾如病毒等常見校園傳染病的傳播途徑與預(yù)防知識，從認知層面為學(xué)生的健康成長打好“預(yù)防針”。

　　據(jù)悉，春季校園食品安全專項行動將在開學(xué)前后1個月內(nèi)實現(xiàn)全區(qū)全覆蓋檢查，而校園及周邊市場監(jiān)管領(lǐng)域安全守護將持續(xù)進行。廣州市花都區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示，將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，壓實各方責(zé)任，通過“人防+技防”相結(jié)合、“監(jiān)管+宣傳”同發(fā)力，全力為廣大學(xué)生的健康成長保駕護航。