區食安委于2021年9月23日印發了《廣州市花都區食品安全委員會關于印發廣州市花都區食品安全事故應急預案的通知》（以下簡稱《預案》），有關情況說明如下：

　　一、出臺背景。建立健全區應對食品安全事故應急處置運行機制，提高食品安全事故應急處置能力，強化應急準備，有效預防、積極應對食品安全事故，高效組織應急處置工作，最大限度降低食品安全事故危害，保障公眾健康與生命安全，維護本市正常社會經濟秩序。

　　二、出臺依據。依據《中華人民共和國突發事件應對法》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國農產品質量安全法》《突發公共衛生事件應急條例》《國家食品安全事故應急預案》《廣東省突發事件應對條例》《廣東省突發事件總體應急預案》《廣東省食品安全事故應急預案》《廣州市突發事件總體應急預案》《廣州市突發公共衛生事件應急預案》《廣州市突發事件醫療衛生救援應急預案》《廣州市突發事件預警信息發布管理規定》《廣州市有關部門食品安全監管事權清單》《廣州市花都區突發事件總體應急預案》《花都區突發公共衛生事件應急預案》《廣州市花都區有關部門食品安全監管事權清單》等法律、法規及有關規定，制定本預案。

　　三、形成過程。于2021年9月2日至9月8日征求區食安委各成員單位意見，并根據各部門意見對《預案》修改完善。于9月21日提請區政府領導審定并同意，9月23日以花都區食品安全委員會名義印發。

　　四、主要內容。

　　1 總則

　　1.1 編制目的

　　1.2 編制依據

　　1.3 適用范圍

　　1.4 工作原則

　　2 分級應對和響應分級

　　2.1 事故評估

　　2.2 分級應對

　　2.3 響應分級

　　3 組織體系及職責

　　3.1 指揮機構

　　3.2 區應急指揮部下設機構及職責

　　3.3 鎮（街）級層面組織指揮機構

　　4 監測與報告

　　4.1 風險監測

　　4.2 風險預警

　　4.3 信息來源與報告

　　5 響應措施

　　5.1 指揮協調

　　5.2 醫學救援

　　5.3現場處置

　　5.4流行病學調查

　　5.5 應急檢驗檢測

　　5.6事故調查

　　5.7信息發布和輿論引導

　　5.8 維護社會穩定

　　5.9涉國（境）外事故處置

　　5.10 應急終止

　　6 后期處置

　　6.1 銷毀污染物

　　6.2 征用補償

　　6.3 保險理賠

　　6.4 總結評估

　　6.5責任追究

　　7 應急保障

　　7.1 人力保障

　　7.2 物資保障

　　7.3 資金保障

　　7.4 醫療保障

　　7.5 技術保障

　　7.6 社會動員保障

　　7.7宣教培訓

　　7.8應急演練

　　8 附則

　　8.1食品安全事故分級標準

　　8.2 區應急指揮部成員單位職責

　　8.3 名詞術語

　　8.4 跨省、市、區一般食品安全事故調查處理原則

　　8.5 預案管理與更新

　　8.6 預案有關數量的表述

　　8.7 預案的實施

　　9 附件

　　9.1 花都區食品安全事故應急指揮部組織機構圖

　　9.2 花都區食品安全事故應急處置流程圖

　　9.3 花都區食品安全事故登記表（事故登記使用）

　　9.4 突發事件信息專報（事故報告使用）