為切實保障秋季食品安全,全面督促學校食堂落實食品安全主體責任，近日，轄區各市場監管所組織執法人員，在轄區范圍內開展了秋季學校食堂“線上+線下”全覆蓋檢查。

　　在線上，各市場監管所利用學校食堂“互聯網+明廚亮灶”智慧平臺系統，對轄區學校食品安全進行全方位、全覆蓋、不間斷的網上巡查、風險預警，實時調取抽查學校食堂運營情況，開展學校餐食制作過程風險分析，對違規行為進行實時抓拍，發現問題及時反饋學校方，并督促抓好整改落實。

　　在線下，各市場監管所實地檢查了轄區學校食堂，重點對學校食堂的就餐場所、各功能間環境衛生、設施設備消毒情況、管理制度是否認真落實等進行了檢查，認真查看了各學校食堂是否落實食品留樣制度、進貨原料索證索票、從業人員健康管理、餐具消毒記錄等情況，督促學校食堂認真落實食品安全主體責任，強化自查自糾，同時，抓好疫情常態化防控，確保學校食品安全。

　　此外，各市場監管所還針對學校食堂食品采購、加工、貯存等重點風險因素開展排查，著重檢查了食堂從業人員健康狀況和疫苗接種情況等，為壓實校園食品安全主體責任，確保在校師生“舌尖上的安全”再上保險。